Découverte un midi chez Exki grâce à ma collègue Gaetane, ce smoothie au thé vert est vite devenu une de mes boissons préférées. Il y a juste que chez Exki, ça coûte la blinde! Alors ni une ni deux, j’ai bien évidemment refait la petite préparation chez moi et il se trouve que c’est un jeu d’enfant. Un peu de thé glacé (fait maison avec du « vrai » thé s’il vous plait – voir ci-dessous), quelques fruits, de la menthe, du sirop d’agave ou du miel et le tour est joué. On mixe et on obtient une boisson bien plus légère qu’avec du lait ou de la glace. Avec ou sans glaçon, c’est une question de goût. Pour ce qui est des fruits, ici j’ai fait le test avec quelques fraises qui trainaient dans le frigo mais le mélange ananas-menthe est une tuerie et je compte bien essayer avec du melon, de la pêche ou encore de la pastèque. Bref, lâchez-vous et partagez vos trouvailles!
Pour réussir un thé glacé digne de ce nom, commencez par vous procurer un thé vert de qualité. A Bruxelles, j’aime ceux du Palais des thés mais allez où bon vous semble. Pas la peine d’investir dans du thé « spécial thé glacé », c’est le même que celui vendu pour du thé servi chaud. Chez Exki ils utilisent le Thé du Hammam légèrement vanillé et fruité mais prenez celui de votre choix. Faites-le infuser à froid, dans de l’eau à température ambiante pendant une bonne heure (plus ce n’est pas un problème) et c’est prêt. Servez avec quelques glaçons, des rondelles d’orange, de citron ou de citron vert ou faites un bon smoothie au thé vert!
La lise des courses pour 1 verre de smoothie:
- 1 verre de thé glacé
- 5 ou 6 fraises (ou tout autre fruit de votre choix)
- quelques feuilles de menthe
- sirop d’agave ou miel selon vos envies
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