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Recettes

Viande

Soupes et potages

Simple comme un bouillon de chou chinois aux gyozas (ou aux crevettes)

7 janvier 2015

Simple comme un carpaccio tonnato

10 décembre 2014

Simple comme le râble de lièvre d’Yves Guns

17 novembre 2014

Simple comme les boulets de porc ail et persil, orge perlé de Ludovic Vanackere (L’Atelier de Bossimé)

13 octobre 2014

Simple avec un bon pain de viande

8 janvier 2014

Simple comme un rôti de porc mariné

10 janvier 2013

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lacuisinecestsimple

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Mousseline de pommes de terre aux crevettes grises

Mousseline de pommes de terre aux crevettes grises | collaboration rémunérée avec @delhaizebelgium

Je fais cette recette ultra simple depuis des années. J’ai eu envie de la rendre un rien plus festive en réalisant une petite mousseline de pommes de terre et en ajoutant des œufs de saumon avec crevettes grises.

Tous les détails de la recette sont dans mon livre « La Cuisine c’est simple » mais si vous le souhaitez, demandez-la moi en commentaire et je vous l’envoie.

#lacuisinecestsimple #recettefacile #recettesimple #mousseline #crevettesgrises #œufsdesaumon

Moules gratinées à la tomate | collaboration ré

Moules gratinées à la tomate | collaboration rémunérée avec @mscbelgium

Comme d’habitude une recette ultra simple et de saison. Parce que la saison des moules est beaucoup plus longue qu’il n’y paraît. Elle s’étend de juillet à février. Le saviez-vous?

Tous les détails de la recette sont sur mon blog lacuisinecestsimple.com (lien direct sur mon profil) mais si vous le souhaitez, mentionnez « moules » en commentaire et je vous l’envoie en MP.

#lacuisinecestsimple #moules #recettefacile #recettedesaison #recetteapero

Concours ❌ terminé! ❌ Raclette et Croq’Part

Concours ❌ terminé! ❌ Raclette et Croq’Party | Collaboration rémunérée

Et si on célébrait l’arrivée du froid comme il se doit avec un p’tit concours sympa?

@entremont_be et moi, vous offrons avec joie, l’occasion de remporter :

• 4 appareils à croques (+ 1 bon d’achat raclette Saveur d’antan et 1 bon d’achat raclette Sans croute avec chaque appareil)
• 4 appareils à raclette (+ 1 bon d’achat plateau raclette, 1 bon d’achat raclette Saveur d’antan, 1 bon d’achat raclette Sana croute, 1 bon d’achat raclette Fumée/poivre avec chaque appareil).

Pour participer c’est très simple, il vous suffit de :

• Liker mon compte @lacuisinecestsimple et le compte @entremont_be
• Commenter ce reel en mentionnant 3 personnes avec lesquelles vous aimeriez faire une raclette ou une croq’ party
• Partager ce reel en story (m’envoyer une capture d’écran en MP si votre compte est privé)

Fin du concours jeudi 14 novembre 2024 à minuit. J’annoncerai les noms des gagnant.e.s vendredi 15 novembre.

Bonne chance à tou.te.s !

#lacuisinecestsimple #entremont #raclette #croquemonsieur #croquemadame #croqueraclette #concours

Mardi gris #lacuisinecestsimple

Mardi gris

#lacuisinecestsimple

Poulet du couronnement de la Reine Elisabeth II |

Poulet du couronnement de la Reine Elisabeth II | collaboration rémunérée

Pour 2 personnes

• 2 tranches de pain au levain de 2 cm d’épaisseur
• 1 paquet de Poulettekes @lebouchervegetarien
• 2 càs. de mayonnaise
• 1 càs. de yaourt grec
• 1 càc. de confit d’oignons
• 1 càc. de curry en poudre légèrement toasté à sec dans une poêle
• 1/2 càc. de gingembre râpé
• quelques gouttes de Worchestersire sauce
• 1 càs. de raisins sec réhydratés dans un peu d’eau chaude
• 1 pincée d’amandes effilées toastées à sec dans une poêle
• quelques brins de coriandre hachés

Coupez les tranches de pain en toasts de 2 centimètres de large. Faites-les dorer sur les deux faces dans une poêle huilée. Réservez. Dans la même poêle, faites revenir les Poulettekes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. Laissez-les tièdir dans une assiette puis coupez-les en petits dés.

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le confit d’oignons, le curry, le gingembre et la sauce Worcestershire. Ajoutez les dés de Poulettekes et les raisins secs égouttés puis mélangez à nouveau.

Dressez le poulet sur le pain toasts puis parsemez d’amandes effilées grillées et de coriandre hachée.

#lacuisinecestsimple #poulettekes #lebouchervegetarien #pouletducouronnement #recettevegetarienne

Smashed potatoes, sauce tomate mascarpone La rec

Smashed potatoes, sauce tomate mascarpone

La recette parfaite quand je n’ai pas vraiment le temps mais que je n’ai pas envie de manger n’importe quoi. Et ça marche avec toutes les sauces pour les pâtes au rayon frais signées @delhaizebelgium

Tous les détails de la recette sont sur mon blog www.lacuisinecestsimple.com (lien direct sur mon profil)

#lacuisinecestsimple #recettefacile #recetterapide #sansgluten #tomate #mascarpone

@schaerbook Avenue Léon Mahillon, 91 à Schaerb

@schaerbook

Avenue Léon Mahillon, 91 à Schaerbeek

Vidéo réalisée de mon propre chef, sans aucune rémunération.

#lacuisinecestsimple #librairie #schaerbeek #visitschaerbeek #commercelocal #visitbrussels

Poêlée de champignons et haricots blancs | colla

Poêlée de champignons et haricots blancs | collaboration rémunérée

Encore une recette pour faire aimer les légumineuses à toutes celles et ceux qui pensent ne pas aimer ça. J’ajoute à mes champignons, juste ce qu’il faut d’haricots blancs @hak_belgique , super pratiques dans leur nouveau conditionnement, pour en faire un plat complet. Une chapelure dorée, de la feta juste avant le service et c’est prêt.

Demandez-moi la recette en commentaire ou rendez-vous directement sur le blog (lien sur mon profil)

#lacuisinecestsimple #légumineuses #champignons #recetterapide #recettefacile #haricots

ATELIERS CULINAIRES AU MARCHÉ DES ÉCURIES VAN DE

ATELIERS CULINAIRES AU MARCHÉ DES ÉCURIES VAN DE TRAM À SCHAERBEEK

Envie de découvrir de nouvelles idées de recettes végétariennes, simples et originales pour vos repas, que vous soyez seul.e.s, à deux, en famille ou entre amis? Je vous invite à mes ateliers culinaires deux fois par mois dans la toute nouvelle cuisine du marché. Une chouette occasion de se rencontrer pour cuisiner ensemble avec les produits bio et de saison du marché.

Rendez-vous les 19 et 26 octobre ou les 9 et 16 novembre en groupe de 8 pendant les heures d’ouverture du marché.

Pour connaitre tous les détails pratiques, le programme des cours et réserver votre place, ça se passe sur mon blog www.lacuisinecestsimple.com, onglet « ateliers ». Je vous ai également mis un lien direct vers la page de réservation sur mon profil.

Je me réjouis déjà. À très vite!

Myriam

P.S. N’hésitez pas à poser vos questions en commentaire, j’y répondrai avec plaisir

#lacuisinecestsimple #ateliersculinaires #recettesfaciles #recettessimples #marchébio #schaerbeek

Septembre. Home sweet home…

Septembre. Home sweet home…

Croustillant de pâte filo à l’emmental | colla

Croustillant de pâte filo à l’emmental | collaboration rémunérée

J’aime les œufs. C’est probablement l’un de mes aliments préférés. Alors, cuits dans de la pâte filo avec de l’emmental râpé @entremont_be et un peu de harissa au citron confit, c’est ma dernière obsession.

Si l’idée vous tente, demandez-moi le lien de la recette et je vous l’envoie en message privé. Doux week-end!

#lacuisinecestsimple #recettefacile #patefilo #oeuf fromage #emmental

Steaks de thon poêlés, salsa verde | collaborati

Steaks de thon poêlés, salsa verde | collaboration rémunérée

La semaine de la pêche responsable démarre aujourd’hui, lundi 23 septembre pour se terminer dimanche 29. L’occasion pour @mscbelgium de nous sensibiliser à consommer moins de produits de la mer mais également de manière plus responsable et plus durable.

Pensez-vous à vous rendre de temps en temps au rayon des surgelés pour vos achats de poisson? Pas moi, mais ça c’était avant! Le poisson labellisé MSC y est souvent moins cher qu’au rayon frais et il y a beaucoup plus de choix que ce que je pensais.

Cette recette de steaks de thon poêles servi avec une délicieuse salsa verde est non seulement simplissime, mais se prépare en moins de 30 minutes. Tous les détails sont, comme d’habitude, sur mon blog www.lacuisinecestsimple.com (lien direct sur mon profil).

#lacuisinecestsimple #recettefacile #thon #surgelé #salsaverde #semainedelapecheresponsable

Salade de fenouil @lacuisinecestsimple Un peu c

Salade de fenouil

@lacuisinecestsimple

Un peu comme une salade César mais pas vraiment. Le fenouil cru très finement émincé est un vrai plus. Mais si vous n’aimez vraiment pas, vous pouvez évidemment le remplacer par des cœurs de laitue, du chou pointu, du radicchio ou même des chicons en saison.

Tous les détails de la recette sont sur mon blog lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #salade #fenouil #poulet #legumedesaison #recettefacile #recettemaison

Feta marinée aux tomates confites | collaboration

Feta marinée aux tomates confites | collaboration rémunérée

Encore une idée ultra simple réalisée avec les produits @delhaizebelgium et prête en quelques minutes à peine.

Tous les détails de la recette sont sur mon blog la cuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #feta #tomatescerises #recettevegetarienne #recettefacile #legumesdesaison #delhaizeinspiration

Gratin tomates-aubergines | collaboration rémuné

Gratin tomates-aubergines | collaboration rémunérée

Un gratin de légumes ultra simple à réaliser avec le Mix Pasta @entremont_be

Tous les détails de la recette sont sur mon blog lacuisinecestsimple.com (lien direct sur mon profil)

#lacuisinecestsimple #gratindelegumes #tomate #aubergine #fromagerapé #legumesdesaison #recettefacile #recettevegetarienne

Et vous, qu’est-ce que vous achetez @greatmarket

Et vous, qu’est-ce que vous achetez @greatmarket_be?

Chaussée de Louvain, 650 à Schaerbeek

Ouvert tous les jours, sauf le mercredi, de 8h30 à 20h et le dimanche jusque 19h.

Vidéo réalisée de mon propre chef, sans contrepartie ni rémunération.

#lacuisinecestsimple #commerce #commercedebouche #produitsmediterraneens #commercedeproximite #schaerbeek #visitschaerbeek #visitbrussels

Gaspacho tomate et pêche

Les tomates belges, c’est en ce moment plus que jamais! Alors j’en mange à toutes les sauces. Ici en gaspacho revisité avec ma petite touche personnelle.

Tous les détails de la recette sont sur mon blog lacuisinecestsimple.com (lien sur mon profil).

#lacuisinecestsimple #tomate #tomatesanciennes #pêche #gaspacho #legumesdesaison #vegetarien #sansglutensanslactose

Tartelettes aux mirabelles Encore une nouvelle re

Tartelettes aux mirabelles

Encore une nouvelle recette avec les carrés de pâte feuilletée ultra pratiques à utiliser. Cette-fois-ci, j’ai utilisé des mirabelles que j’adore mais vous pouvez les remplacer par d’autres prunes ou même des pêches si vous préférez.

Tous les détails de la recette sont sur mon blog lacuisinecestsimple.com (lien direct sur mon profil).

#lacuisinecestsimple #tartelettes #mirabelles #fruitsdesaison #recettefacile #recetterapide

Matcha latte aux framboises Je vous mets tous les

Matcha latte aux framboises

Je vous mets tous les détails de la recette sur mon blog www.lacuisinecestsimple.com (lien dans mes stories), mais sachez que je fais toujours mes matcha lattes un peu au pif. Alors lancez-vous!

#lacuisinecestsimple #matcha #matchalatte #framboise #icedmatchalatte

Happy Little things…

Happy Little things…

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