Vous aussi vous en avez marre de la tomate-mozza? Moi, je n’en peux plus. Souvent, ni les tomates, ni la mozzarella ne sont dignes de leur nom. Alors pourquoi ne pas changer et faire une salade tomates-betterave-feta? C’est tout aussi joli et tout aussi bon, si pas meilleur. Comme lunch à midi, à glisser dans une belle boîte en plastique, il n’y a pas plus simple. Et en entrée, pour épater ses invités et leur montrer que la betterave finalement, c’est vachement bon, ça marche aussi.
Faut-il vraiment vous expliquer les détails de la recette? Bon allez! C’est bien parce que c’est vous. On tranche joliment les tomates et les betteraves que l’on alterne avec de fines tranches de feta. On verse la vinaigrette et on parsème de persil plat haché. Mais qui a dit que bien manger c’est compliqué?
La liste des courses:
- quelques tomates mures mais pas trop
- un paquet de betteraves bio sous vide
- quelques tranches de feta
- quelques brins de persil plat haché
- Pour la vinaigrette: sel, poivre du moulin, 1 c. à c. de moutarde, 1 c. à s. de vinaigre de vin, 3 c. à s. d’huile d’olive.
4 Comments
christine
22 août 2014 at 14 h 10 minC'est une variante très appétissante que je vais sûrement tester 😉 Merci beaucoup 😉
Bonne journée;)
Myriam Baya
22 août 2014 at 14 h 34 minMerci à vous
algerie appel d'offre
2 septembre 2014 at 17 h 09 minJ'aime beaucoup les salades
Je vais le tester 😉
Merci pour pour le partage
Myriam Baya
2 septembre 2014 at 18 h 56 minMerci à vous.